Cuba es, definitivamente, una Isla incomparable, el lugar ideal para crear reconfortantes recuerdos y vivir experiencias al límite. Varias características de esta nación caribeña se unen para garantizar un viaje perfecto a aquellos que llegan a nuestros espacios, desde el paisaje encantador, el clima tropical y la infraestructura turística, hasta los más disímiles componentes del día a día cubano.

Y muchos son los que confieren en un mismo punto destacado…la gastronomía. Un elemento considerado como inolvidable.

“El mejor sándwich cubano del que he disfrutado… el buffet tiene muy variadas ofertas… buena comida…increíble atención”, son algunas de las opiniones que resaltan en redes de viajes tan conocidas como TripAdvisor, y demuestran que los visitantes de la Isla degustaron la tradicional excelencia gastronómica cubana en reconocidos restaurantes de la Isla.

Y a día de hoy, son muchos los maestros de cocina de restaurantes de todo el país, que hacen posible que los clientes prueben estos magníficos platos en diversas instalaciones.

Ellos han logrado que la cocina cubana sea catalogada hoy por diversos chefs de Cuba y del mundo, como una mezcla de tradición y de nuevas tendencias gastronómicas, de manjares internacionales aderezados con ese toque único, la cubanía.

Y es que en Cuba existen a miles instalaciones gastronómicas que innovan con numerosos productos y con elementos culinarios definitorios de muchas cocinas del mundo, siempre tocados por las tradiciones de la cocina criolla cubana que nunca pierden el apego del pueblo cubano.

Los isleños siempre disfrutan de una buena y abundante comida, bien condimentada y con fuerte sabor y es por ello que muchas instalciones gastronómicas del país han ganado fama.

Una cocina cubana fresca y actualizada

Actualmente además, la gastronomía isleña se ha extendido en cuanto a opciones y se ha ganado reconocimiento internacional por su mezcla de tradiciones y nuevos hábitos culinarios.

Fresca y actualizada, le da prioridad a los productos naturales que aportan valores nutritivos y según varios maestros del país, el buen sabor de la comida no solo recae en tener los mejores ingredientes para trabajar, sino en trabajar con pasión y estar dispuesto siempre a aprender.

Incluso se han incluido poco a poco en las instalaciones gastronómicas cubanas, variadas opciones para celíacos como pastas hechas con féculas de arroz, lo que se refleja en la profusión de productos naturales y de técnicas que aportan mayores valores nutritivos a los platos.

Como podemos ver, la gastronomía cubana tiene un poco de todo, y logra adaptarse a los gustos más exigentes.

La comida típica cubana está influenciada por muchas culturas y por ello es tan variada. Incluye desde vestigios africanos hasta toques árabes, chinos, portugueses y de culturas españolas y por ello también se han incluido siempre en todos los platos cubanos, especias como el ajo, el comino, el orégano y el laurel. Ello ayuda a que las comidas presenten un sabor y un olor que hace agua la boca, literalmente.

Principales alimentos de un buen plato cubano

Los comestibles esenciales de los platos tradicionales cubanos son la carne, las verduras frescas y las frutas.

El desayuno usualmente se conforma de leche o jugo natural, distintos tipos de sándwiches o galletas mientras que el almuerzo es probablemente, la comida fundamental de un cubano, con plato fuerte que puede ser carne o huevo, arroz, algún tipo de potaje como frijoles, chícharos o sopa, acompañado todo por vianda frita y ensalada. La comida o cena, es más sencilla y varía según las costumbres de las personas.

Entre los platos habituales de la Isla podemos destacar los sabrosos sándwiches cubanos, que incluyen panes cortados en dos partes con agregos de queso, jamón, atún, huevos, verduras y otros ingredientes a gusto del consumidor.

Es un aperitivo excelente, exquisito y energético y se puede encontrar en la mayoría de las cafeterías cubanas.

El arroz con pollo también es un plato típico cubano, para él se utiliza un grano corto y se le da una coloración amarilla. También además del pollo troceado, pueden incluírsele algunas verduras. Es una comida sencilla de hacer, rápida y muy deliciosa.

Por supuesto, los frijoles negros en potaje o en moros y cristianos también constituyen un alimento habitual en Cuba. Se pueden presentar acompañados de arroz o no, según el gusto de los clientes.

Otros potajes muy sabrosos como el ajiaco o la caldosa son también integrantes habituales de las celebraciones en esta Isla, con viandas, carne de cerdo, y las más variadas especias y sazones.

Mejores restaurantes de comida típica cubana en La Habana

La capital del país, por ser uno de los principales polos turísticos, es uno de los lugares que más ofertas gastronómicas alberga.

Se reconoce el San Juan Bar and Grill, con una comida cubana espectacular y excelentes opciones criollas como el mar y tierra, el churrasco y el rissotto.

También un lugar excelente para degustar platos cubanos es Donde Lis situado en el centro histórico de La Habana y que combina deliciosos platillos como el Capricho Donde Lis, con las increíbles vistas de la ciudad.

Otramanera, es también un sitio sumamente famoso en La Habana, donde la degustación de platos muestra un estilo innovador de gourmet. Se trata de un servicio que cuida el detalle y el buen gusto al mismo tiempo que proveen de una inmensa variedad de opciones gastronómicas al comensal.

 

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